miércoles, 15 de junio de 2011

Nuevo pedido "vecindario" madrileñam semana 25

Hola,

El domingo en "esta es una plaza" estuvimos cocinando mermelada y sirviendo zumitos. Mucha gente del vecindario  y de otros lugares de la Comunidad de Madrid nos dejó su mail para recibir información sobre el funcionamiento de Madrileñam.

Intentamos hacerlo sencillo.

Os he adjuntado una tabla con los listados de los productos ecológicos (mándame un mail si quieres que te los envíe) que hemos seleccionado como interesantes.
Los archivos los puedes descargar, grabar, rellenar y enviármelo en otro mail (ó respondiendo a este), donde nos indicáis también dirección de entrega, teléfono de contacto y franjas horarias del martes y del miércoles en los que podría ser interesante la entrega del pedido.
Cuando lo recibamos os confirmamos que nos ha llegado.

Enviármelo por favor antes de las 20:30h de este Viernes 17.
El reparto será el Martes 21 y Miércoles 22. Más adelante confirmamos horarios posibles de entrega.
El reparto a domicilio está en promoción y es gratuito.
Pedir lo que queráis aunque sea poco, y así nos vamos conociendo.
Procuramos ofrecer un listado semanal, en los que algunos productos van variando y otros se mantienen.

No puedo recomendar nada en especial, porque estamos muy contentos con todo lo que ofrecemos.
Procuramos que sea de calidad, tanto el proyecto de la gente que lo produce, como las cualidades organolépticas y nutritivas, y los precios.
Esperamos que os animéis a probar y os satisfaga.

Las frutas están jugosas, sabrosas y de fácil digestión.
La verduras nos dan muchas satisfacciones, ricas ensaladas, rehogadas, ...
El pan ofrece la ventaja de aguantar toda la semana en un sitio fresco. Muy nutritivo y fácil de comer. Todos (excepto el de centeno puro) se pueden pedir en formato molde u hogaza. El de trigo además, también en barra. Si no indicáis nada, se entiende que es en molde.
Las harinas las servimos en 3 formatos: 1kg /10kg/ 25kg, para los que hacéis pan en casa, ó compartís.
Los aceites ayudan a darle brío a las comidas, y cuidan nuestro organismo.
Los huevos son de verdad.
Los lácteos de oveja son para echarte a volar.
La carne de ternera, a muy buen precio, auténtica. La envasan al vacío y dura en el frigorífico hasta 15 días. Por favor, señalar en la columna de observaciones, si lo queréis en filetes, pieza, troceado, picada.
Los cereales, harinas, azúcar y legumbres: si a alguien le interesa mayores cantidades, decírmelo y ajustamos más los precios.
Los detergentes son excelentes y libres de tóxicos. hay una línea especial (sin perfume, y con algun ingrediente más suave aún) para personas muy sensibles a los olores fuertes, o a la presencia de sustancias químicas.
Y para la menstruación de la mujer, tenemos la copa de luna menstrual, podéis ver información muy clara en:
www.naturcup.es.

Las mermeladas solares (cocinadas lentamente con la energía solar) estarán disponibles un poco más adelante.

Estás en un listado de mails; en el momento que no te interese recibir más info, por favor, házmelo saber.

Es interesante que vayamos comentando lo que nos parece bien y lo que se puede mejorar, así que tenéis mi mail, mi teléfono, un blog donde mirar más información, y una página facebook.

Dentro de unos meses queremos tener en marcha una tienda virtual y ayudar a formar una red eficiente de distribución, que nos conecte a todos los interesados.

Mientras esto llega, podemos ir practicando...

Gracias y buen día,

miércoles, 8 de junio de 2011

pollos madrileñam

Hola,

Añadimos al pedido "especial semillas" pollo de producción ecológica..

Os cuento: son pollos criados en pradera con variada riqueza de herbáceas, alimentadas con extra de cereal eco, y compartiendo tierras con rebaño de ovejas. ^Provienen de un pueblo de Palencia, llamado Amayuelas de Abajo, pioneros en proyectos de recuperación de la vida y tejido rural.

Hace 1 añito o así consiguieron por fin tener matadero propio.

El pollo hay que comprarlo entero de 1 pieza, ó cortado a la mitad, ó despiezado.
El pollo lo envasan al vacío.
Suele pesar entre 2,5 y 3,5 kg.
El precio es de 12€/kg, por lo que un pollo de 3kg son 36€.

Os recomiendo despiezado para que podáis congelar por partes; o que lo compartáis entre varias personas; ó al menos partido a la mitad para tener para 2 veces al horno.

La carne de ave es de las más sanas y suaves.

Espero vuestro pedido antes de 20:30h de este viernes 10 Junio.
El reparto será el martes 14 y miércoles 15.
El reparto está incluído en los precio.

Gracias,

mermelada solar "esta es una plaza" y madrileñam

Este sábado 11 desde las 11 de la mañana y durante todo el día, estaremos en el huerto urbano "esta es una plaza" en Lavapies, en c/Dr. Fourquet esquina c/ Mallorca. Estaremos si hay sol, si está nublado, la convocatoria se pasa al día siguiente domingo.
Junto con el sol, fuente de vida y riqueza, vamos a cocinar lentamente unas ricas mermeladas de naranja, y a probar que es eso de utilizar un solar como lugar de encuentro vecinal...

Traers un gorrito... aunque hay un bonito corro de árboles de solar, y unas sillitas, y agua potable y zumo de naranja...

Nos vemos en las plazas!

Nuevo pedido especial "semillas" junio

Hola,

Hay nuevo pedido en marcha, "especial semillas" de productos de producción ecológica.

Especial semillas, porque tenemos legumbres como lentejas (para germinar), garbanzos (para crema humus) y soja (para bebida casera), y cereales como maiz (para crema y acompañando otros platos), arroces denominación calasparra. y sésamo (para tostar y añadir a ensaladas, tostadas y humus).

Os adjunto tablas (si queréis recibirlas escribirme un mensaje al mail, gracias) ; las cerezas y embutidos estarán disponibles, espero, ya para este pedido. Los que ya habéis reservado, no os preocupéis, que lo tengo apuntado.

Para enviarme vuestro pedido por favor, antes de las 20h de este viernes 10 de Junio.

El reparto se efectuará el martes 14 y miércoles 15. Más adelante confirmamos horas de entrega.

El pan: he introducido la posibilidad de que pidáis barras (trigo blanco e integral), así para cambiar un poco del molde. Hay que masticar, pero eso bueno para las encías, oye. Son para consumir antes de 2 días, porque si no se endurecen.
Si alguien quiere cantidades grandes de harina (25kg), que me diga y le averiguo precios.

Las verduras, pues están muy riquiñams... no?.

Y de parte del club de fans del aceite de oliva y de las chufas, pues eso, que está abierto el plazo para hacerse socia.

La carne de ternera esta vez nos la traen a Madrid en vez de ir yo a por ella a Segovia. Por favor, en la tabla del pedido, apuntar en la columna "observaciones" si lo queréis en pieza, filetes, troceado, picada y demás.

Hablando de observaciones, he observado que casi nadie pide caja de naranjas. Os animo de nuevo con las naranjas y limones, que apenas queda un mes para seguir disfrutando esos zumos. Son todo agua, dulces y apenas queda pulpa en el exprimidor. Os aguantarán un par de semanas en casa, y la caja os sale más económica que sueltas. Además son un fresco regalo.

Esta semana descansamos de los lácteos de oveja (que están riquísimos)... aunque sí habrá queso curado.

Los detergentes... de por si muy suaves (pero limpian rebien), hemos introducido la línea sin perfumes, especialmente dedicados a personas sensibles (piel, respiración, mucosas...) a productos químicos de síntesis.

Sobre la copa de luna menstrual (www.naturcup.es) agradecería me fuérais comentando vuestras impresiones. Me dicen las fabricantes que es mejor que la mujer mayor de 30 años (y las mamás también) elija la talla II para no arriesgarse a tener pequeñas pérdidas. La variación de tamaño entre talla I y II es mínima, y hay varias maneras de doblarla para introducirla en el cuerpo.

Por cierto que seguimos investigando que pasa con la dirección de Facebook, que no nos responde facilmente... Pero está interesante el tema, para compartir, por ejemplo, convocatorias.

En breve os comunicaremos una convocatoria abierta para este sábado 11, que dependerá del Sol... pues vamos a cocinar mermeladas de frutas con una cocina solar en un majísimo huerto urbano en el centro de Madrid...  En cuanto esté confirmado os avisamos para quién quiera pasarse a ver algo tan curioso.

Espero vuestros pedidos y comentarios,

Gracias y buen día.
 
Oscar Gonzalez Frechilla
Madrileñam
652817637
osconiebla@yahoo.es
www.ahoraprefieroserunindio.blogspot.com
http://www.facebook.com/pages/madrile%C3%B1am/116256635126782?sk=info
Madrid