lunes, 24 de diciembre de 2012

Consumo en Navidad: mejor local, tradicional, ecológico y de temporada

21 de diciembre de 2012

CAMPAÑA NAVIDAD SOSTENIBLE


COME SANO, RICO Y TRADICIONAL
Ecologistas en Acción propone recuperar platos de siempre y alimentos locales en lugar de productos de gran impacto social y ambiental

Las fiestas de Nochebuena y Año Nuevo son un momento importante desde el punto de vista gastronómico en la cultura mediterránea, el calendario campesino las marcaba como el momento de comer alimentos cosechados meses antes. Unas costumbres que se han ido perdiendo a medida que se introducían productos industriales de baja calidad y comidas exóticas con un gran impacto ambiental y social. Ecologistas en Acción propone recuperar tradiciones para comer más rico, sano y sostenible estas navidades.
 
Las navidades se definían culturalmente como las fechas límite para que algunos productos vegetales aguantaran en las bodegas tras ser cosechados. Así, los campesinos mediterráneos desarrollaron numerosas variedades en función de su capacidad de soportar ese almacenamiento tradicional. Por eso a algunas variedades se les llama localmente “uva de Navidad”, “melón de Navidad”, “cardo de Navidad”.

Sin embargo, estas variedades en muchos casos no son las que consumimos en Navidad. Así, los melones y uvas que hoy llegan a nuestros platos han pasado meses en cámaras de frío, perdiendo sus cualidades, o provienen de lugares lejanos, como Sudamérica en el caso de una gran parte de las uvas que comemos en Nochevieja.

Se han introducido además nuevas modas que no resultan sostenibles. Por ejemplo los frutos tropicales como el coco o la piña, que no se producen en nuestro territorio y tienen un enorme impacto ambiental y social. Esos productos tropicales han debido ser cosechados en verde y transportados miles de kilómetros en potentes cámaras de frío. Su calidad nunca será la óptima y además requieren un gasto muy importante de energía: la cadena de frío y transporte internacional para el comercio de alimentos es responsable de entre un 5 y un 7% de las emisiones globales de gases de efectos invernadero.

Además, muchas de las mejores tierras de los países de origen se destinan a estos productos de lujo que consumimos en las fechas navideñas sin pensar que por ello cientos de miles de familias campesinas han debido desplazarse a otras tierras menos fértiles. Un fenómeno que viene asociado a migraciones y hambrunas masivas que contemplamos en los telediarios.

Las fechas navideñas son, a su vez, un momento de excesos de todo tipo. Y uno de los más importantes es en cuanto a la ingesta de carne. Aves, cerdos y vacuno procedente de ganadería industrial son cebados con alimentos similares a los granos que consumimos los humanos. La producción de piensos entra de nuevo en competencia con la alimentación humana. Los piensos, además, suelen estar basados en soja importada y cultivada con agrotóxicos muy agresivos. Cerca del 90% de esta soja es transgénica, causante de la deforestación masiva en el Amazonas y otros lugares por su producción industrial.

Por ello, es importante reducir el consumo de carne en Navidades, y en todo caso buscar carne de rumiantes que pueden aprovechar la hierba y no compiten con la alimentación humana: ternera, cabritos y corderos. Pero debemos buscar carne de animales que han vivido, siquiera parte de su vida, al aire libre; y que por lo tanto han aprovechado los pastos de nuestras rastrojeras, sierras y dehesas. La ganadería extensiva no solo protege nuestro paisaje, sino que fija población en el medio rural y mantiene importantes tradiciones. Para asegurar su calidad y respeto por el medio ambiente es importante fijarse en menciones de calidad  como denominaciones de origen o indicaciones geográficas protegidas.

La Navidad es una muy buena ocasión para degustar excelentes platos vegetales tradicionales, basados en productos locales y de temporada que siempre tendrán una mayor calidad nutricional y mejor sabor que los alimentos importados o congelados. Por ejemplo El “cardo de navidad”; la lombarda con pasas o manzana; o la ensalada de escarola con granada. También es un buen momento para degustar nuestras deliciosas hortalizas de invierno, como los puerros, coliflores, repollos, etc.; o las frutas de invierno como los cítricos, el caqui o los aguacates y uvas de moscatel de nuestra costa tropical -Málaga, Granada y Almería. ¡Y mucho mejor si son de cultivo ecológico!

Consumiendo más vegetales podremos escaparnos de los dolores de estómago navideños, y de la pesadez de las conversaciones con la barriga rebosante. Consumiendo alimentos locales y de temporada comeremos alimentos mucho más ricos, y tendremos unas Navidades más sostenibles ecológicamente y más justas socialmente.

Más información: Daniel López, 665847138

Cuadernillo “Agroecología para enfriar el planeta”, p. 27: http://www.ecologistasenaccion.org/IMG/pdf/cuaderno_agroecologia_enfriar_planeta.pdf

viernes, 21 de diciembre de 2012

Documental sobre menstruación especialmente pensado para adolescentes



cada final marca un nuevo comienzo View this email in your browser
Hola,
 
Llegan las Navidades y nuestra campaña casi ha terminado. Ha sido y sigue siendo una gran experiencia en muchos aspectos, especialmente en relaciones humanas. Muchos de vosotr@s habéis ayudado inmensamente, enviando emails y compartiendo vuestras creativas  ideas acerca de cómo hacer aún mayor el impacto de Monthlies en Indiegogo.
 
Mucha de las ayudas y contribuciones procedían de fuentes inesperadas. Para mí, es simplemente increíble que personas de 27 países de todo el mundo hayan aportado dinero para hacer esta película.
 
Faltan 4 días y casi hemos llegado a nuestra meta para recaudar 30 000$. Estamos muy agradecidos de poder realizar el documental Monthlies y que pueda llegar personas de todo el mundo. Si sobrepasamos el objetivo estará bien, una mayor recaudación se traducirá en una mayor calidad y más capacidad de difusión de la película.
 
Este ya es mi último llamamiento. Si deseas contribuir con el documental, es el momento para hacerlo. Puedes comprar por adelantado el DVD doble, edición para coleccionista y conseguir lindos artículos hechos a mano :-) Cuéntame si quieres que tu aportación sea enviada como regalo de Navidad. Te enviaremos entonces un certificado que puedes imprimir y dar a tu ser querido.
 
Sea cual sea tu elección y estés donde estés, disfruta estas fiestas, con mucho amor y abrazos en compañía de tu gente más cercana.
 
Paz y Amor
 
Equipo de  Monthlies
 
PD: algo con buen humor, en el video que te adjunto..

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martes, 11 de diciembre de 2012

Nuevo ecopedido Madrileñam navideño y otras cositas interesantes

Hola,

Os adjunto ( escríbeme a osconiebla@yahoo.es si quieres que te lo envíe) tabla con nuevo ecopedidoñam en marcha...

Podéis enviarme la tabla rellenada hasta las 19h de este Viernes 14 Diciembre (si queréis carne de ternera, mejor envíarmelo antes del mediodía del Jueves, así aseguramos que en la sala de despiece hagan el corte que pedís).
El reparto será el Martes 18 por la tarde y Miércoles 19 todo el día.
Quizás haya otro reparto especial de corderín lechal el Viernes 21 (interesados decírmelo para que os envíe info extra).
Cuando reciba y lea vuestro pedido os responderé (siempre) confirmando recepción.
Indicarme todos los horarios en que podéis recibir el pedido.

Te adjunto también texto word con explicaciones sobre funcionamiento de Madrileñam...
Cualquier duda, nos escribimos o hablamos por teléfono...

OFERTAS para regalar en NAVIDAD
Además de todos los alimentos que veréis en el listado, he añadido varias ofertas especiales para quien busque regalar objetos simples, útiles, limpios y duraderos.

WEBS
En la columna "Procedencia" indico las páginas web que podéis ojear para conocer mejor los productos que distribuyo.

CORDERIN LECHAL
El corderín lechal ... está en suspenso. El viernes sabré algo definitivo y os cuento.
Si te interesa dímelo para enviar info sólo a los interesados.

COMERCIAL ATÍPICO COPA MENSTRUAL NATURCUP
El nuevo año me trae un curioso y motivador trabajo: difundir como comercial la copa menstrual Naturcup...
Me esforzaré para procurar que la copa menstrual sea un objeto más conocido y accesible para que más personas puedan decidir "adoptarla".
Además de ser neutra para la salud y limpia con nuestra casita (la Tierra), es duradera y por ello, muy económica.

REPARTO CON FURGONETA y VENDO MI COCHE
Una buena noticia: desde el cambio de año dispondré, por fin, de una furgoneta industrial para efectuar el reparto. Así que mi hermoso coche-camping y fantástico transportador Renault 21 Nevada construido en Valladolid, año 1996, 286.000 km, color rojo ferrari, está a la venta por 850€. Interesados les envío fotos y detalles.

CUOTAS
Recuerda: aprovecha al máximo el límite de la cuota (podéis sobrepasar el límite "oficial" de la cuota en 2 artículos y 2 kg de cortesía; así, si algún producto no llega, tenemos ese margen de cortesía sin tener que rehacer cuentas con la cuota).

Y otras cositas interesantísimas :
MERCADITO TRUEQUE y tercer aniversario de ESTA ES UNA PLAZA
Este sábado 15 Diciembre nos podemos quitar un poco las ansias consumistas navideñas a través de un "Mercadito de trueque" en el huerto urbano y espacio de encuentro Esta es una Plaza, en c/Dr. Fourquet 24, entre las 12 y 15h... para que puedas montar tu truequemanta y ale, a intercambiar objetos que ya no uses. A ver si la lluvia lo permite... pues habrá chocolatada y podéis llevar algo de comer para pasar alli el mediodía.

FABULA
Una breve fábula, hermosa e inspiradora...
En el vientre de una mujer embarazada se encontraban dos bebés. Uno pregunta al otro:
- ¿Tú crees en la vida después del parto?
- Claro que sí. Algo debe existir después del parto. Tal vez estemos aquí porque necesitamos prepararnos para lo que seremos más tarde.
- ¡Tonterías! No hay vida después del parto. ¿Cómo sería esa vida?
- No lo sé pero seguramente... habrá más luz que aquí. Tal vez caminemos con nuestros propios pies y nos alimentemos por la boca.
- ¡Eso es absurdo! Caminar es imposible. ¿Y comer por la boca? ¡Eso es ridículo! El cordón umbilical es por donde nos alimentamos. Yo te digo una cosa: la vida después del parto está excluida. El cordón umbilical es demasiado corto.
- Pues yo creo que debe haber algo. Y tal vez sea sólo un poco distinto a lo que estamos acostumbrados a tener aquí.
- Pero nadie ha vuelto nunca del más allá, después del parto. El parto es el final de la vida. Y a fin de cuentas, la vida no es más que una angustiosa existencia en la oscuridad que no lleva a nada.
- Bueno, yo no sé exactamente cómo será después del parto, pero seguro que veremos a mamá y ella nos cuidará.
- ¿Mamá? ¿Tú crees en mamá? ¿Y dónde crees tú que está ella?
- ¿Dónde? ¡En todo nuestro alrededor! En ella y a través de ella es como vivimos. Sin ella todo este mundo no existiría.
- ¡Pues yo no me lo creo! Nunca he visto a mamá, por lo tanto, es lógico que no exista.
- Bueno, pero a veces, cuando estamos en silencio, tú puedes oírla cantando o sentir cómo acaricia nuestro mundo. ¿Sabes?... Yo pienso que hay una vida real que nos espera y que ahora solamente estamos preparándonos para ella...

DOCUMENTAL MENSTRUACIÓN PARA ADOLESCENTES
El equipo que consiguió llevar a cabo el buenísimo docu de "La luna en ti" está ultimando la versión para divulgar entre adolescentes una visión natural sobre la menstruación femenina. Este nuevo docu se llamará "Monthlies" y os paso el enlace a su web, en la que encontraréis el crowfunding que han puesto en marcha para que entre todxs les ayudemos a terminarlo.
http://www.mooninsideyou.com/v2/es/

LENCERÍA OUTLET
En la c/Carretas, bajando desde Pza. Jacinto Benavente por la acera de la izquierda, enseguidita hay una tienda que venden ropa interior de marcas "buenas" a precios bajos.

BICICLETAS SEGUNDA MANO REVISADAS
Un grupo de enamorados de moverse en bicicleta va a hacer una compra en grupo de buenas bicis híbridas de una empresa de turismo por la ciudad. Tienen 1 año y muy buen mantenimiento mecánico. Son Orbea modelo T-Ravel Sport A30 Dama (podéis mirar en catálogo online Orbea): se conseguirán por unos 220€. Nuevas cuestan 600 y en el mercado de 2ª mano, unos 350. La compra es para este viernes 14 a las 17h... La gracia es que hacen precio tan bueno porque os juntáis un grupo de compradores. Evidentemente se podrán probar para ver si convence o no. Si váis por libre os pedirán unos 350€.
Interesados contactar con Natalia en el teléfono 680236556 (urgente, pues es para este viernes).

Espero tu pedido, gracias y buena semana!