listado productos y precios

En este listado aparece todo lo que está o ha estado disponible.

Precios orientativos que pueden variar según las cantidades pedidas.

Alimentos de temporada asi que la disponibilidad de muchos de ellos es temporal.
Para saber los que están disponibles mirar en la etiqueta "madrileñam pedidos", en la página inicial de este blog.

 

Manzanas golden dulce amarilla verde León 2,25€/kg
Manzanas fuji dulce roja León 2,25€/kg
Naranja navel dulce mesa y zumo Murcia 12€ caja 10k; 11€/caja si pides 50kg.
Limón Murcia 1,20€/kg
Melon iberico "piel de sapo" entre 3 y 4 kg, a 0,65 €/kg 

Aguacate, Chirimoya, Mango 3,25 €/kg
Caqui  2,50 €/kg
Patata Zamora 1,10€/kg
Zanahoria Segovia 1,55€/kg
Repollo Segovia entre 1,25-2,50€ según tamaño pieza.
Calabaza Segovia entre 1,80-3,75€ según tamaño pieza.
Puerro Segovia 2,20€/kg
Apio nabo Seg 1,90€/pieza aproximada 0,6kg.
Cebolla Segovia 1,45€/kg
Remolacha mesa Segovia 2,50€/kg
Col morada lombarda Valladolid 1,35€/pieza aprox 0,5kg
Repollo berza rizada Valladolid 1,90€/pieza aprox 1kg

Pan Madrid:
En formato molde o formato hogaza:
integral trigo 750gramos 3,30€
trigo blanco 750 gr 3,30€
integral trigo-centeno 750 gr 3,30€
integral centeno 750 gr 3,30€
cereales con semillas 750 gr 3,50€
integral espelta 750 gr 3,95€
Barra de pan trigo blanco o integral 320gramos, 1,50€.   

Bizcocho Madrid integral trigo-pasa-nueces, espelta integral, 
           trigo-chocolate, (todos con especias de jengibre, limón, canela) pesan  0,370kg
           y cuestan 4,10€.

Harinas, Albacete:
soja tostada 3,40€/kg
int. espelta 3,30€/kg
int.centeno 2,20€/kg
centeno blanca con germen 2,00€/kg
blanca trigo con germen 2,30€/kg
int trigo 1,90€/kg  
Lenteja pardina y/ó castellana Zamora 3,25€/kg.
Miel roble biodinamica Villuercas- Caceres 7,50€/kg
Azucar Panela Caña Ecuador Comercio Justo Sodepaz 3,25€/kg
Almendra común repelada a granel  6,50 €/kg 
Harina almendra a granel  7 €/kg
Almendra en laminas repostería  7,50 €/kg
Ciruela pasa sin hueso "Oriente" granel  9,50 €/kg
Albaricoque seco "orejon" "Oriente" (Paquistán?) granel  6,25 €/kg  Pasas sultanas sin pepita Turquía 4€/kg

Datil sin hueso Tunez 6,25€/kg

Higo seco calabacita España 4,50€/kg

Uva pasa sultana sin pepitas Turquía 4,25€/kg 

Vino tinto 80% tempranillo 20% garnacha 4,50 €/botella
Vino blanco 100%gewürztraminer  7,50 €/botella
Vino espumoso (cava) 90% eva beba  7,50 €/botella
Vino rosado "algo asi"  3,30 €/botella
Aceite oliva virgen extra 5 litros en lata 22 €
Garbanzos  3,75 €/kg
Castañas  3,75 €/kg
 
Huevos Pedaque (Segovia) granel 4,10 €/docena




Pescado y marisco (en gestión) (Pontevedra/ Cadiz)


Cordero y cabrito (consultar)

Listado embutidos cerdo ibérico caceres (no es ecológico, aunque el de bellota
se acerca mucho):
Chorizo y salchichon fino 6 €/kg
Chorizo y salchichon cular 7,21 €/kg
La mezcla o salsa con que se cura la carne es ajo, sal y pimentón. Sin potenciadores de
sabor ni aceleradores de curación.  La tripa es fresca salada y lavada en
vinagre. Cular es tripa gruesa, el embutido tarda más en curarse, tambien
aguanta y se conserva mas tiempo.
Cabezada de lomo (parte del lomo cercana al cogote) de recebo 12€/kg
Cabezada lomo bellota (disponibilidad intermitente)
Cebo significa que se alimenta a base de piensos (en este caso no eco).
Recebo significa que al animal se le da un plus alimenticio de pienso
(normalmente harina de algún cereal) y tambien retoza en el campo.
Y bellota que sólo come al aire libre de lo que hay en el encinar (raíces,
frutos y bellota de septiembre a diciembre).
Lomo recebo 23,75 €/kg
Lomo bellota (disponibilidad intermitente)

Paletas y jamones son piezas enteras que las puedes pedir tal cual o deshuesado
en trozos o en lonchas y envasados al vacío en las cantidades que digas (+0,60 €
por cada paquete envasado); y te dan el tocino sobrante y los huesos troceados
para caldos y guisos.
Paleta recebo hasta 4 kg (lleva 3 paga 2) 7,61 €/kg
Paleta bellota hasta 4 kg (lleva 3 paga 2) 12 €/kg
Jamon cebo (entre 7 y 9 kg) 11 €/kg
Jamon recebo (idem) 12,95 €/kg
Jamon bellota (idem) 21 €/kg
Para cantidades sueltas de jamón,( por ejemplo, 300 gr, ó 3 paquetes de 500 gr),
es el jamon recebo, a 24 €/kg. Lo envasan al vacío tanto en trozos
deshuesados como en lonchas.
Cada envasado al vacío cuesta 0,60€.

Por último, señalar que el autentico cerdo ibérico es muy grasiento, y más si ha
comido la bellota de la montanera. Si pedís el de bellota, la carne magra es
escasa y abunda el tocino blanco. Esta grasa es riquísima en acidos grasos
beneficiosos



Carnes ternera
Solomillo 38€/kg
Babilla 20€/kg
Lomo (chuletón avisar antes de jueves, chuleta, filete) 15€/kg
Filetes 1ªA (tapilla, falso solomillo, rabillo de cadera, entrelomo) 10,20€/kg
Filetes 1ªB (tapa, espaldilla) 9,90€/kg
Morcillo (para guiso, horno) 8,40€/kg
Carne 2ª (en filetes,o piezas,o picada) (aguja, contra) y (hígado) 7,60€/kg
Carne 3ª (churrasco)
Entraña (pieza de 0,5kg) 5€
A estos precios de la carne de ternera braman, añadir en concepto de transporte 8€ para pedidos hasta 5kg, 12€ hasta 10kg, 18€ hasta 20kg, 22€ hasta 30kg,...
Huesos para caldos y guisos nos los regalan y te tocan los proporcionales a la cantidad de carne de tu pedido.
Envasan al vacío las cantidades que quieras, en filetes o piezas.


Queso manchego oveja hecho con cuajo animal; por porciones de cuarto o mitad, o
quesos de 1kg y 2kg, excepto curado que es de 2kg (pero tambien porciones).
Tierno , a partir de leche pasteurizada, 1 mes y medio maduracion, 17 €/kg
Tierno- semicurado envuelto en miel y romero, pasteurizada, 2 meses maduracion,
17 €/kg
Semicurado, pasteurizada, minimo 3 meses maduracion, 18 €/kg
Curado, a partir de leche cruda, minimo 8 meses maduracion, 19,50 €/kg


Detergentes biodegradables, con perfume (si quereis sin perfume, cuestan casi 1 € más):
Jabon liquido cuerpo 5 litros 17,30 € / 1 litro 4,30 €
Jabon manos liquido para dosificador 5 litros 8,70 € / 2 litros 4,50 €
Lavavajillas 5 litros 8,70 € / 2 litros 4,50 €
Detergente lavadora 5 litros 16,30 € / 2 litros 7,50 €
Limpiasuelos con bactericida 5 litros 8,70 € / 2 litros 4,50 €
Desengrasante 5 litros 17 € / 1 litro 4,20 €
Por favor, no tiréis los envases, son retornables. Cuando se os termine, yo os lo recojo y se lo devuelvo al fabricante.